| Description | Un Franciacorta di grande personalità, mineralità e sapidità. Un prodotto dal gusto deciso e dal colore giallo paglierino luminoso, legato ad un aroma molto intenso di frutta secca e struttura di lievito. Ottimo equilibrio tra delicatezza e persistenza. | Il Franciacorta Brut rappresenta l’origine della nostra azienda, prodotto per la prima volta nel 2005 dal gusto fresco e fruttato. Un prodotto deciso dal colore giallo tenue con riflessi verdognoli, legato ad una leggera morbidezza e spiccata acidità. | ll Franciacorta Rosé rappresenta per noi la massima espressione di raffinatezza. Un prodotto dal colore rosa antico che preannuncia profumi di frutti di bosco e una leggera tostatura di lieviti floreali. Tipica espressione della varietà a bacca rossa. Da godersi con gli occhi e il naso ancora prima che in bocca. | Il Franciacorta Satèn rappresenta l’insieme tra eleganza e cremosità. Un prodotto dal profumo intenso e armonico con note di frutta e agrumi freschi, delicato al palato, dal perlage fine e persistente e dal colore giallo brillante. Si identifica come il prodotto più morbido della nostra produzione. |
| Content | DATI TECNICI:
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Collocazione geografica delle uve: nei nostri vigneti con giacitura collinare ed esposizione prevalentemente a sud.
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Tipologia terreno: suoli di origine pluvioglaciale con prevalenza morenica, ricchi di scheletro con matrice medio impasto, asciutti, ben esposti e sempre ventilati.
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Sistema di allevamento: Guyot – impianto a 5000 ceppi/ettaro
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Uve: 100% Chardonnay. Selezioniamo l’uva proveniente dal vigneto più vecchio sito nel comune di Adro.
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Resa per ettaro: 80/90 quintali di uva per ettaro = 52/59 ettolitri per ettaro
VENDEMMIA: vendemmia manuale in casse fra la seconda e la quarta settimana di Agosto.
VINIFICAZIONE: le uve giunte a maturazione vengono selezionate e vinificate in bianco attraverso una soffice pressatura. I mosti così ottenuti vengono fatti fermentare in tini d’acciaio a temperatura controllata fra i 15-18°C. Il vino Base riposa in vasca fino alla primavera successiva alla vendemmia. Successivamente, dopo aver aggiunto lo “sciroppo di tiraggio”, viene imbottigliato, tappato con tappo a corona e coricato in catasta per la presa di spuma.
MATURAZIONE e AFFINAMENTO: le bottiglie restano almeno 24 mesi in affinamento nei locali della nostra cantina prima del “remuage”. Successivamente sboccate e dosate “Dosaggio Zero” ricevono il tappo a fungo e la gabbietta. Sono necessari ulteriori 3 mesi di affinamento prima che il Franciacorta venga immesso sul mercato.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol.
PERLAGE: fine e persistente.
DOSAGGIO: 0 g/lt
FORMATI DISPONIBILI :
- Bottiglia da 0,75 Lt./cad
- Bottiglia Magnum da 1,50 Lt./cad (secondo deisponibilità)
| DATI TECNICI:
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Collocazione geografica delle uve: nei nostri vigneti con giacitura collinare ed esposizione prevalentemente a sud-est.
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Tipologia terreno: suoli di deposizione fluviale fine, abbastanza profondi con equilibrata fertilità naturale e buona tenuta idrica con evidente componente
argillosa, ben esposti e sempre ventilati.
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Sistema di allevamento: Guyot – impianto a 5000 ceppi/ettaro
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Uve: 90% Chardonnay – 10% Pinot Nero. Per la produzione assembliamo le nostre uve Chardonnay e Pinot Nero provenienti da 6 diversi appezzamenti dislocati in 4 comuni della Franciacorta.
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Resa per ettaro: 80/90 quintali di uva per ettaro = 52/59 ettolitri per ettaro
VENDEMMIA: vendemmia manuale in casse fra la seconda e la quarta settimana di Agosto.
VINIFICAZIONE: le uve giunte a maturazione vengono selezionate e vinificate in bianco attraverso una soffice pressatura. I mosti così ottenuti vengono fatti fermentare in tini d’acciaio a temperatura controllata fra i 15-18°C. Il vino Base riposa in vasca fino alla primavera successiva alla vendemmia. Successivamente, dopo aver aggiunto lo “sciroppo di tiraggio”, viene imbottigliato, tappato con tappo a corona e coricato in catasta per la presa di spuma.
MATURAZIONE e AFFINAMENTO: le bottiglie restano almeno 18 mesi in affinamento nei locali della nostra cantina prima del “remuage”. Successivamente sboccate e dosate “Brut” ricevono il tappo a fungo e la gabbietta. Sono necessari ulteriori 3 mesi di affinamento prima che il Franciacorta venga immesso sul mercato.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.
PERLAGE: fine e persistente.
DOSAGGIO: 4 g/lt
FORMATI DISPONIBILI :
| DATI TECNICI:
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Collocazione geografica delle uve: nei nostri vigneti con giacitura collinare ed esposizione prevalentemente a sud.
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Tipologia terreno: suoli di origine pluvioglaciale con prevalenza morenica, ricchi di scheletro con matrice medio impasto, asciutti, ben esposti e sempre ventilati.
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Sistema di allevamento: Guyot – impianto a 5000 ceppi/ettaro
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Uve: 100% Pinot Nero. L’accurata selezione di sole uve Pinot Nero avviene rigorosamente site nei due appezzamenti nel comune di Erbusco e Provaglio d’Iseo.
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Resa per ettaro: 80/90 quintali di uva per ettaro = 52/59 ettolitri per ettaro
VENDEMMIA: vendemmia manuale in casse fra la seconda e la quarta settimana di Agosto.
VINIFICAZIONE: le uve Pinot Nero giunte a maturazione vengono selezionate e vinificate in rosato con criomacerazione di alcune ore sulle proprie bucce e successivamente pressatura soffice. I mosti così ottenuti vengono fatti fermentare in tini d’acciaio a temperatura controllata fra i 15-18° C. Il vino Base riposa in vasca fino alla primavera successiva alla vendemmia. Successivamente, dopo aver aggiunto lo “sciroppo di tiraggio”, viene imbottigliato, tappato con tappo a corona e coricato in catasta per la presa di spuma.
MATURAZIONE e AFFINAMENTO: le bottiglie restano almeno 30 mesi in affinamento nei locali della nostra cantina prima del “remuage”. Successivamente sboccate e dosate “Brut-Rosé” ricevono il tappo a fungo e la gabbietta. Sono necessari ulteriori 3 mesi di affinamento prima che il Franciacorta venga immesso sul mercato.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.
PERLAGE: fine e persistente.
DOSAGGIO: 4 g/lt
FORMATI DISPONIBILI :
- Bottiglia da 0,75 Lt./cad
| DATI TECNICI:
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Collocazione geografica delle uve: nei nostri vigneti con giacitura collinare ed esposizione prevalentemente a sud.
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Tipologia terreno: suoli di origine pluvioglaciale con prevalenza morenica, ricchi di scheletro con matrice medio impasto, asciutti, ben esposti e sempre ventilati.
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Sistema di allevamento: Guyot – impianto a 5000 ceppi/ettaro
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Uve: 100% Chardonnay. Un’accurata selezione dai vigneti rigorosamente siti nei due appezzamenti di proprietà nel comune di Erbusco.
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Resa per ettaro: 80/90 quintali di uva per ettaro = 52/59 ettolitri per ettaro
VENDEMMIA: vendemmia manuale in casse fra la seconda e la quarta settimana di Agosto.
VINIFICAZIONE: le uve giunte a maturazione vengono selezionate e vinificate in bianco attraverso una soffice pressatura. I mosti così ottenuti vengono fatti fermentare in tini d’acciaio a temperatura controllata fra i 15-18° C. Il vino Base riposa in vasca fino alla primavera successiva alla vendemmia. Successivamente, dopo aver aggiunto lo “sciroppo di tiraggio”, viene imbottigliato, tappato con tappo a corona e coricato in catasta per la presa di spuma.
MATURAZIONE e AFFINAMENTO: le bottiglie restano almeno 24 mesi in affinamento nei locali della nostra cantina prima del “remuage”. Successivamente sboccate e dosate “Brut-Satèn” ricevono il tappo a fungo e la gabbietta. Sono necessari ulteriori 3 mesi di affinamento prima che il Franciacorta venga immesso sul mercato.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.
PERLAGE: fine e elegante.
DOSAGGIO: 8 g/lt
FORMATI DISPONIBILI :
- Bottiglia da 0,75 Lt./cad
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